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4月19日上午11点谷雨时节,陈太吉酒庄酒开库全球直播,诚邀分享

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-04-19  浏览次数:140
核心提示:天人共酿、自然天养是中国白酒的魅力历经时间的滋养和转化得益于匠人匠心对自然的敬畏中国白酒酒庄酒更体现出其生态之美、工艺之

“天人共酿、自然天养”

是中国白酒的魅力

历经时间的滋养和转化

得益于匠人匠心对自然的敬畏

中国白酒酒庄酒更体现出其

生态之美、工艺之美和纯净本色


在佛山这座明清时期为中国“四大名镇”之一的古镇,原庄原址不间断酿造经营的陈太吉酒庄,见证大城走过跌宕起伏的岁月、歌舞升平的年代,迄今已然传承了190周年。
 

酒是上天的发明、人类的发现,酿制一埕好酒,往往意味着需要更多大自然的参与,更少人为的干预。陈太吉酒庄酒以纯手工酿制著称,使用传承了190年的酿酒秘方,以“野生菌种、只摘头酒、陶缸洞藏”的严格标准酿成。酿制过程去除工业化,秉承公益匠心,完整展示酿酒流程的陈太吉酒庄手工酿制现场,已吸引来自全球的粉丝慕名参观。

作为陈太吉酒庄酒“天造地藏”工艺秘诀核心的天然山洞“丰太洞”,现时存放各个时期的老酒,也成为陈太吉酒庄保持珍稀品质的一道悬念。

丰太洞

“丰太洞”位于石湾大雾岗,洞名源自位于洞旁的明代古刹“丰宁寺”与“陈太吉酒庄”,各取一字组成寓意“五谷丰收,盛世太平”。在山洞与酒液长年累月的共存滋养和互相促进之下,“丰太洞”内空气与酒香融合一体,气味清雅,繁殖出丰富的醇化微生物群,洞壁上长满了神奇的钟乳石状酒菌,有的酒菌更呈现五彩斑斓的视觉奇观,自然而生的微生物形成封闭的独特小环境,利于酒分子的稳定、催陈和醇香进化。

4月19日上午11点

谷雨时节,春夏交替

陈太吉酒庄酒开库

特邀大神亲临监督

亮点透视酒庄奥义

连线大咖解读

本次直播将采取多机位和多平台直播的形式,值得关注的是,著名媒体人、新食品杂志社社长向宁将组局“从陈太吉酒庄开库看酒庄哲学”的中国酒庄锵锵三人行,酒业名嘴铁犁和四川大学锦江学院白酒学院院长张文学将共同剖析本次开库背后的意义。

“北帝”巡视天酿

开库现场,陈太吉酒庄庄主范绍辉将带领陈太吉酒庄秘方传承人及酿酒大师开库取酒。届时将恭迎“北帝”进场,以表达对北帝感恩,对水域、山域等酿酒环境的尊崇,对天地、水火和谐共生的本质规律的敬仰。

北帝在岭南地区被奉为“水神”和地方保护神,而酒就是“水”态。开库当天“北帝”出巡见证和监督陈太吉酒庄酒出库,寓意陈太吉酒庄酒天酿已成,赐予民间分享。

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